ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কালো জিরা

হাদিস শরিফে কালো জিরাকে ‌’সব রোগের প্রতিষেধক’ আখ্যায়িত করা হয়েছে। এটি নানা রোগে সেবন করা হয়।
কালো রঙের ছোট্ট এই বীজে রয়েছে পটাসিয়াম, প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

কালো জিরা নানাভাবে ব্যবহার করা যায়। এটি যেমন খাওয়া যায়, তেমনি ব্যবহার করা যায় শরীরের বহিরাংশে। এটি থেকে যে তেল হয় তার ব্যবহারও নানাবিধ।

সম্প্রতি খবরে প্রকাশিত হয়েছে যে ডায়াবেটিস আক্রান্তদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে কালো জিরার তেলের ভূমিকা অপরিসীম।
কালো জিরা এবং এর তেলের কিছু অবিশ্বাস্য সুবিধা তুলে ধরা হলো:

১। রক্তে চিনির স্তর নিয়ন্ত্রণে আনে
কালো জিরা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। ডায়াবেটিস আক্রান্তদের জন্য নির্ধারিত খাবারে একটু কালো জিরা বা এর তেল যোগ করলে রক্তে চিনির স্তর গ্রহণযোগ্য পর্যায়ে থাকে এবং গড় মাত্রায় উন্নতি ঘটায়।

২। কোলেস্টেরল স্তর নিয়ন্ত্রণে
ডায়াবেটিস হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায় কারণ ডায়াবেটিস উচ্চ ঘনত্ব লিপোপ্রোটিন (এইচডিএল) বা ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনে এবং খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বা নিম্ন ঘনত্ব লিপোপ্রোটিন (এলডিএল) বাড়িয়ে দেয়।

৩। প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে
গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন খাবারে কালো জিরা বা এর তেল যোগ করলে তা শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস ও প্রদাহের লক্ষণগুলো হ্রাস করে। এবং অন্য স্বাস্থ্য জটিলতা বা জ্বর সম্পর্কিত ঝুঁকি হ্রাস করে।
সূত্র : এনডিটিভি

একটি উত্তর ত্যাগ

Please enter your comment!
দয়া করে আপনার নাম লিখুন